•  En sesión, integrantes de la Asociación Estatal de Industriales de la Masa y la Tortilla analizaron la problemática ante el incremento de precio en insumos.

Jorge Aldebarán Gómez Villanueva.

LOS EYES, MICH.- Ante el alza continua de los insumos y las complicaciones económicas que ello conlleva, integrantes de la Asociación Estatal de Industriales de la Masa y la Tortilla coincidieron en su asamblea general el posible incremento en el precio de la tortilla, aunque detallaron que trataran de hacer todo lo posible por mantener el precio actual el mayor tiempo posible.

En entrevista José Dávila Ávila presidente de la asociación anticipó que ante los aumentos en el Gas LP y los insumos para su elaboración, la tortilla aumentara de precio, esto de acuerdo a los costos y necesidades que cada propietario registre para garantizar la sustentabilidad de su comercio, tal y como lo marca la ley.

Detalló que en los últimos meses se ha registrado un aumento de cerca del 40 por ciento en los dos insumos principales, el maíz y el gas; “por tal motivo hoy los compañeros nos estamos sumando a hacer un esfuerzo para tratar de soportar esos incrementos, sin embargo, vemos que esto sea posible, por lo que lo único que podemos vislumbrar es que se dé un alza en el producto”, comentó.

Hizo un llamado a las autoridades estatales y federales, para que en lo posible se sumen para el apoyo de la industria, al considerar que la tortilla es un producto de primera necesidad y de alto consumo para todas las familias.

Puntualizó que al ser una industria de libre comercio y al no existir una regulación el precio fluctúa de acuerdo a las posibilidades de los costos que maneja cada productor; “estamos hablando de un 15 por ciento, es decir un peso o dos de incremento, pese a que como ya lo comenté el precio de las dos principales materias primas ha aumentado un 40 por ciento”, señaló.

Finalmente, el dirigente de la Asociación Estatal de Industriales de la Masa y la Tortilla solcito la compresión de los consumidores enfatizando que el aumento no es por capricho o beneficio propio; “sino que es una verdadera necesidad para darle sustentabilidad a la producción de la tortilla en el estado”, concluyo.